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Dänische Erdbeeren im Sommer

Der Geschmack Dänemarks

Personen auf einer Austernsafari im Nationalpark Wattenmeer an der Süddänischen Nordsee

Entdecken Sie den Geschmack Dänemarks

Dänemarks Esskultur ist bodenständig, authentisch und nicht wirklich kompliziert. Und trotzdem gehen wir manchmal auch die altbekannten Dinge ein wenig anders an – anstatt zu fragen “Warum?”, fragen wir nämlich lieber “Warum nicht?”.

Mit einem Klick auf "Karte" kommen Sie direkt zu unseren Foodhighlights in Dänemark. Dort können Sie getrost Magen und Koffer(raum) füllen - Sie sind ja schließlich im Urlaub!

Liste
Karte

Auf ein Bier mit Dänen? Warum nicht?

Da braut sich was zusammen! Seit Jahrhunderten ist Bier Teil unserer (Ess-)Kultur. Seit der Gründung von Carlsberg im Jahr 1847 hat sich so einiges in der dänischen Bierszene getan. Allen voran in Kopenhagen, aber auch im Rest des Landes. Entdecken Sie hier einige unserer besten Bierbrauereien in Dänemark.

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Saisonale Produkte an einem Straßenstand auf der Insel Langeland im dänischen Fünen
Foto: Daniel Villadsen - Destination Fyn

Snacks vom Straßenrand? Warum nicht?

Auf einem Roadtrip entlang der Ostseeküste in Jütland bleiben Sie garantiert nicht hungrig. Und nicht nur dort! Links und rechts der Landstraßen in ganz Dänemark können Sie regelmäßig kleine Straßenstände mit frischem Obst und Gemüse entdecken - oder aber Schilder, die leckere Erdbeeren oder neue Kartoffeln im nächsten Hofladen ankündigen. Einige der schönsten Hofläden in Dänemark haben wir hier für Sie zusammengestellt. Das sind Pitstops ganz nach unserem Geschmack!

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Pilze aus Kaffeesatz? Warum nicht?

Sie möchten wissen, wie cool und lecker Nachhaltigkeit sein kann? Nichts wie nach Aarhus, Kopenhagens hippen kleinen Schwester! Unsere zweitgrößte Stadt ist bunt, dynamisch - und voller Ideenreichtum. Wenn es um nachhaltige Initiativen und die Esskultur der Zukunft geht, ist die Stadt absoluter Spitzenreiter. Aber auch die Esskultur im Rest des Landes ist geprägt von Nachhaltigkeit, Neudenkern und Innovation. Entdecken Sie hier nachhaltige Food-Initiativen, die Sie kennen sollten!

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Wein aus Dänemark? Warum nicht?

Piemonte, Bordeaux, ... und Dänemark?! Japp, ob Sie es glauben oder nicht, Dänemark ist ein Weinland! In Røsnæs - knapp eine Stunde von Kopenhagen entfernt - liegt Dänemarks größtes Weingut, das Dyrehøj Weingut. Lernen Sie dieses und noch viele weitere Weingüter Dänemarks hier kennen.

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Austernernte im Nationalpark Wattenmeer an der Süddänischen Nordsee
Foto: Thomas Høyrup Christensen

Vom Boden essen? Warum nicht?

Der Nationalpark Wattenmeer an der Süddänischen Nordsee ist nicht nur UNESCO-Welterbestätte, Heimat einer vielfältigen Flora und reicher Vogelwelt, sondern auch Dänemarks größtes all inclusive-Buffet! Im Wattenmeer findet man nämlich eine der besten dänischen Delikatessen: Austern. Erfahren Sie hier, warum Sie die unbedingt mal in Dänemark probieren sollten.

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Lieblingskäse der Wikinger? Warum nicht?

Wussten Sie, dass Räucherkäse von Fyn als einziger dänischer Käse nicht von ausländischen Käsesorten inspiriert wurde? Manche meinen sogar, dass Räucherkäse bis in die Wikingerzeit zurückzuführen ist. Na, auf jeden Fall ist er einer der Lieblingskäsesorten von uns modernen Wikingern! Entdecken Sie hier, welche anderen Käsesorten, sie unbedingt in Dänemark probieren sollten. 

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Südjütländische Kaffeetafel im dänischen Sønderjylland
Foto: Claus Visby - Destination Sønderjylland

21 Kuchen statt nur einem? Warum nicht?

Nahe der deutsch-dänischen Grenze wird noch heute die leckere Tradition von üppig bestückten Kuchenbuffets aufrechterhalten. Biskuitrouladen, Torten, Kekse... bei einer Südjütländischen Kaffeetafel ist Naschen ausdrücklich erlaubt! Welche dänischen Kuchenspezialitäten Sie sich auf keinen Fall entgehen lassen sollten, erfahren Sie hier.

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Appetit bekommen?

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