Aarhus

Aarhus - Erkunden Sie Dänemarks glücklichste Stadt

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Dänische Restaurants mit Michelin-Sternen

Hier finden Sie die Sterne Restaurants in Dänemark von 2019. Der Erfolg der dänisch-gehobenen Gastronomie geht weiter: Erstmals gingen insgesamt 33 Michelin-Sterne an 27 dänische Restaurants. Wir sagen: Herzlichen Glückwunsch! Ein alter Bekannter ist auch wieder in der Liste: Zwei Michelin-Sterne gingen an das bekannte NOMA Restaurant in Kopenhagen. 

Rezept des Monats: Erdbeergrütze

Laden Sie sich hier das Rezept als PDF runter.


Rezept des Monats: Annes „fastelavnsboller“ (Faschingsbrötchen)

 Zutaten (für 15 Stück):

Teig:

  • 50 g Hefe
  • 150 ml Milch
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Vanillezucker
  • 150 g Butter
  • 1 Ei

Füllung:

  • 150 g Marzipan
  • 300 ml Apfelmus
  • 1 Ei zum Bestreichen

Dekoration:

  • Zuckerglasur
  • getrocknete Himbeeren

 

 

Rezept des Monats: Dänischer Glögg

VisitDenmark

Zutaten:

  • 300 ml Rotwein

  • 200 ml Portwein (Osborne Ruby)

Rezept des Monats: Danbo-Tomatensalat

Rezept des Monats: Danbo-Tomaten-Salat

Zutaten (für 2 - 4 Portionen)

•    400 g velfrisk Danbo-Käse
•    500 g Cocktailtomaten
•    1 Becher Natur-Joghurt
•    ½ Becher Schmand
•    nach Belieben: Senf, Salz und Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter

Rezept des Monats: Erdbeertorte mit Heidelbeeren

Zutaten für 6 - 8 Portionen:
• 1 Päckchen Tortencreme und 100 ml Milch (selbst gemachte Tortencreme – siehe unten)
• 500 ml Schlagsahne
• 3 Tortenböden (selbst gemachte Tortenböden – siehe unten)
• 1 Glas DEN GAMLE FABRIK Cremig Erdbeere