Schulküche an der Tversted-Schule
Die Schulküche der ehemaligen Volksschule in Tversted ist heute für Besucher geöffnet. Der Hauswirtschaftslehrer Nicolai hat eine Leidenschaft für das Naheliegende und Regionale. Ein großer Teil der Speisekarte basiert auf Sauerteigbrot und Wildkräutern – mit dem Gedanken, aus regionalen Zutaten von Erzeugern aus der Umgebung innovative Geschmackserlebnisse zu schaffen.
An den meisten Samstagen wird frisch gebackenes Sauerteigbrot und Bananenbrot an der Verkaufsluke im Schulflur angeboten. Im Café kann man ein leichtes Frühstück mit einer guten Tasse Hochlandkaffee von Vendia Kaffee einnehmen.
Mittags ist die Kantine geöffnet, hier kann man sich an der Theke bedienen und eine Mahlzeit im Café oder bei schönem Wetter im Schulhof genießen. Das Tagesmenü wird zusammengestellt von den Rohwaren, die der Gärtner liefert.
Es gibt frisch gebackene Focaccia-Sandwiches mit frischen Kräutern, Tagessalat und Hanf-Falafel mit Erbsenpüree. Dazu empfiehlt sich ein kühles Glas Nordseesquash.
Die Tversted-Schule liegt direkt am Nordsee-Radweg und ist daher auch ein beliebtes Ausflugsziel für Radfahrer.
Wir sehen uns in der Schule. Benutzen Sie den Haupteingang über den Schulhof unter der Uhr.
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