Restaurant Bühlmann ist das Restaurant von Scheelsminde, das sich die klassische, französische Küche gewidmet, mit einem starken Element von den gastronomischen Tecknicken der Zeit. Der Weinkeller von Scheelsminde bietet eine breite Variation von Weinen aus der ganzen Welt.

Das Restaurant liegt in dem alten Gutshofgebäude und verfügt nur über sieben Tische, wo maximal 27 Gäste per Abend bedient werden. Hier verwöhnen professionelle Kellner und Köche die Gäste mit sowohl Begeisterung als auch große Fürsorge.

Der gastronomische Stil im Restaurant Bühlmann ist erstklassige, französische Gastronomie, wo hauptsachlich lokale Zutaten von höchster Qualität und Kraüter von dem eigenen Garten benutzt werden, dazu kommen aber auch Kaviar und Trüffel in den von der Saison abhängigen drei, fünf oder sieben Gänge Menüs.

Weinkeller

Der Weinkeller von Scheelsminde wird von Sommelier betreut. Er kauft Weine aus aller Welt und man kann deshalb aus einer kleinen Auswahl von vielen den weinproduzierenden Ländern wählen.