Local Dinning

Local Dining ist ein Mikro-Restaurant in Gudbjerg auf Südostfünen mit Fokus auf einfache Gourmetküche und saisonale Zutaten. Das Restaurant arbeitet mit lokalen Bauern und Geschäften zusammen und verwendet zudem Kräuter und Zutaten aus der umliegenden Natur.

Das Restaurant wird von Koch Peter Steen Secher-Hansen geführt, der 2010 ausgebildet wurde und unter anderem im Great Northern, Stella Maris und The Balcony gearbeitet hat.

Serviert wird ein festes Menü, das sich nach den Zutaten und Geschmäckern der Jahreszeiten richtet. Die Speisekarte wechselt im Sommer, Herbst, Winter und Frühling.