Krogsholm Frugt

Obst, Blumen und Hofleben am Rø Plantage

Direkt am Rø Plantage liegt Krogsholm Frugt, wo Obstbäume, Beeren, Gemüse und Blumen dem Lauf der Jahreszeiten folgen. Henrik und Brith Messerschmidt leben seit 1992 auf Krogsholm. Heute können Sie sowohl den Hofladen als auch den Straßenstand besuchen und einen Teil der Ernte mitnehmen.

Die Apfelplantage wurde 2001 angelegt und umfasst rund 3.000 Bäume mit Sorten wie Gråsten, Ingrid Marie, Filippa und Elstar. Die Äpfel werden von Hand gepflückt, sobald sie reif sind, und das Angebot im Hofladen wechselt mit der Saison. Hier finden Sie außerdem hofeigenes Gemüse und Beeren sowie handgebundene Blumensträuße.

Vom Obstbaum bis in die Flasche

Ein großer Teil der Ernte wird direkt auf dem Hof verarbeitet. Die Äpfel werden unter anderem in Krogsholms eigener Hofmosterei kalt zu Saft gepresst. In der Produktionsküche entstehen aus dem Obst und den Beeren des Hofes unter anderem Marmeladen, Sirup, Essig und Chutney. Die Bienen zwischen Obstbäumen, Beerensträuchern und Erdbeeren liefern außerdem Honig, dessen Geschmack und Farbe sich im Laufe der Saison verändern.

Obst, Beeren und Gemüse werden ohne Spritzmittel angebaut, und viele Arbeiten erfolgen von Hand – vom Anbau und Beschnitt bis zur Ernte und Verarbeitung. Ein Besuch auf Krogsholm bietet somit einen kleinen Einblick in den Jahreslauf auf einer Bornholmer Obstplantage.