Hering des Jahres
Sei dabei, wenn der Hering des Jahres 2026 gekürt wird – sichere dir HIER dein Ticket!
Das Ticket beinhaltet 8–10 kleine Portionen der Heringsgerichte der teilnehmenden Lokale sowie die Möglichkeit, den Bjesk des Jahres dazu zu genießen.
Hirtshals Fischfestival und das Nordsee Ozeanarium sind erneut Gastgeber des Smørrebrød-Wettbewerbs „Hering des Jahres“, bei dem die teilnehmenden Restaurants das einzigartigste Smørrebrød mit marinierter Hering auf Basis von traditionell gereiftem Hering kreieren sollen.
Der „Hering des Jahres“ ist eine Hommage an den Hering als besondere Delikatesse – und damit auch eine Würdigung der Natur, des Meeres und von Hirtshals. Die Veranstaltung steht sinnbildlich für die Verbindung von Tradition und Innovation: Der traditionell gereifte Hering bleibt im Mittelpunkt, während gleichzeitig neue geschmackliche Möglichkeiten erkundet werden.
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