FjordVærk - Tambohus Gasthaus

FjordVærk – Gastronomie im Tambohus Kro

Es gibt Orte am Limfjord, an denen die Natur fast wie ein Teil des Mahls wirkt. Beim alten Fischerlager Tambohus, direkt gegenüber der Insel Jegindø, liegt Tambohus Kro – ein Ort, an dem Fjord, Ruhe und gute Küche aufeinandertreffen.

Hier findest du das Restaurant FjordVærk, wo Geschmack, Saison und lokale Rohwaren die Grundlage für ein gastronomisches Erlebnis nah an der Natur bilden.

Mit dem Fjord direkt vor der Tür sind Fisch und Meeresfrüchte ein natürlicher Teil der Speisekarte.

Hier wird mit Respekt vor den Rohwaren und mit Liebe zur einfachen und schmackhaften Küche gearbeitet, bei der jedes Gericht darauf ausgelegt ist, die besten Geschmäcke der Saison hervorzuheben.

Gourmet-Erlebnisse mit dem Fjord als Inspiration

Im FjordVærk folgen die Menüs dem Jahreslauf. Die Küche arbeitet eng mit den Saisonzutaten und stellt Gourmet-Menüs zusammen, bei denen Geschmack, Textur und Details sorgfältig aufeinander abgestimmt sind.

Fisch und Meeresfrüchte spielen oft eine zentrale Rolle in der Küche – natürlich inspiriert vom Limfjord, der seit Generationen für seine reichen Fänge bekannt ist.

Klassische Gerichte und à la carte

Neben den Gourmet-Menüs bietet das Restaurant auch eine à la carte-Karte mit klassischen Gerichten für Mittag und Abend an.

Hier kannst du ein gutes Mahl in entspannter Umgebung genießen, während der Blick über den Fjord und das alte Fischerlager die Stimmung setzt.

Schmecke den Limfjord – besondere Erlebnisse

FjordVærk und Tambohus Kro veranstalten regelmäßig besondere Gastronomie-Erlebnisse, bei denen Natur und Gastronomie Hand in Hand gehen.

Ein beliebtes Beispiel ist die Austern-Safari, bei der du zunächst die Natur des Limfjords erlebst und anschließend die Delikatessen des Meeres im Restaurant probierst.

Ein Gasthof mit Geschichte am Fjord

Tambohus Kro liegt in einem kleinen Naturparadies am Limfjord. Das Gebiet ist für seine Ruhe, seine offene Landschaft und den Blick über das Wasser nach Jegindø bekannt.

Der Gasthof ist Mitglied von Danske Kroer & Hoteller und war viele Jahre ein natürlicher Stop für Einheimische und Besucher, die die Gastronomie und Atmosphäre des Limfjords erleben möchten.

Fakten zu FjordVærk

• Restaurant im Tambohus Kro am Limfjord
• Gourmetrestaurant mit Fokus auf Saisonzutaten
• Starker Fokus auf Fisch und Meeresfrüchte
• À la carte zu Mittag und Abend
• Ganzjährig geöffnet (geschlossen zwischen Weihnachten und Neujahr)
• Mitglied von Danske Kroer & Hoteller
• Teil der westjütländischen Snapseruten

Praktische Informationen

Das Restaurant und der Gasthof sind ganzjährig geöffnet, jedoch zwischen Weihnachten und Neujahr geschlossen. Im Sommerhalbjahr ist die Küche typischerweise bis 21 Uhr geöffnet.

Für aktuelle Öffnungszeiten, Veranstaltungen und Tischreservierungen findest du weitere Informationen auf der Website von Tambohus Kro & Badehotel.