Hart Holmen

Richard Hart står bag nyt bageri ved Københavns havn

Manden bag et af byens mest populære og innovative bagerier, Hart Bageri, har åbnet endnu en brød-perle på Holmen. Konceptet er det samme som du kender det fra bageriet på Gl. Kongevej. Hart Holmen ligger få meter fra havnefronten, hvor du kan nyde brød, kage og wienerbrød i lokalerne af det historiske Mærsehus med udsigt over Amalienborg.

Richard Hart, der selv har en fortid hos netop Noma, giver et nybagt bud på, hvordan godt brød skal nydes, og tager endnu engang del i den brød-revolution, som har fyldt København gennem de seneste 10 år.