Elmely kro - Dänishes Gasthaus
Elmely Kro serviert moderne dänische Gasthausküche in gemütlicher Atmosphäre. Mit Fokus auf Geschmack und einer ungezwungenen Stimmung bietet das Gasthaus klassische Gerichte, die sowohl köstlich als auch unkompliziert sind.
Elmely Kro verbindet Tradition und Nähe mit einer Küche, die das dänische Mittagstisch zelebriert und klassische dänische Gasthausküche mit einem grünen Fußabdruck serviert. Die Atmosphäre ist entspannt, und das Essen steht im Mittelpunkt – ohne großes Aufhebens, aber mit viel Liebe zum guten Mahl.
Hier genießen Sie traditionelles dänisches Smørrebrød oder die berühmte Elmely-Platte zum Mittagessen und moderne dänische Gasthausküche am Abend. Die Zutaten sind sorgfältig ausgewählt und stammen aus einer lokal verwurzelten Küche mit nachhaltigem Fokus.
Geschichte und Entwicklung
Die Gebäude von Elmely Kro stammen aus dem 18. Jahrhundert und waren ursprünglich ein Lehnshof des Guts Løvenborg. Im Jahr 1908 ging das Anwesen in Privatbesitz über und wurde bis 1963 als Kleinbauernhof genutzt, bevor es in eine Landstraße-Kro umgewandelt wurde. Seit 2023 wird die Kro in Zusammenarbeit mit der nahegelegenen gasthaus, Skoemagerkroen, betrieben.
Die Ulme – ein Symbol der Gasthaus
Der Name Elmely Kro stammt von einer großen Ulme, die einst an der Holbæk Landstraße stand. Der Architekt und Professor Kaj Gottlob, ein Stammgast, entwarf das Logo der Kro mit dem charakteristischen Baum, der seither zum Markenzeichen der Kro wurde. Trotz der Folgen der Ulmenkrankheit wurde nun ein neuer Baum gepflanzt – als Symbol für das weitere Wachstum der Kro.