8 vegane und vegetarische Restaurants in Dänemark
Schweinefleisch und Hering? Können wir. Aber eben nicht nur. Dänemarks Küchen bringen auch Gemüse ziemlich groß raus – mit regionalen Zutaten, kreativen Kombinationen und Veggie-Gerichten, bei denen garantiert nichts fehlt.
Veganes und vegetarisches Essen in Dänemark
Vegetarisch oder vegan unterwegs in Dänemark? Kein Problem. Viele Restaurants haben inzwischen fleischlose Gerichte auf der Karte, dazu kommen Restaurants, die sich ganz auf die pflanzliche Küche konzentrieren. Besonders groß ist die Auswahl in Städten wie Kopenhagen, Aarhus, Odense und Aalborg.
Einen guten Überblick bietet die Dänische Vegetarische Gesellschaft mit ihrem Guide zu vegetarischen und veganen Restaurants und Angeboten in Dänemark. Und wenn du im Ferienhaus lieber selbst den Kochlöffel schwingst: Auch in vielen dänischen Supermärkten findest du eine Auswahl an vegetarischen und veganen Lebensmitteln.
Lieber bekochen lassen? Noch besser. Hier findest du einige unserer liebsten Adressen für vegetarisches und veganes Essen in Dänemark.
BaneGaarden, Kopenhagen
Ein echter Geheimtipp: BaneGaarden versteckt sich mitten im Kopenhagener Eisenbahnviertel Jernbanebyen. In historischen Holzschuppen von 1909 erwarten dich heute gutes Essen, eine Sauerteigbäckerei und jede Menge Kultur - von Märkten und Konzerten bis zum Open-Air-Kino.
Beyla, Kopenhagen
Pflanzlich kann ziemlich lecker sein – den Beweis gibt’s bei Beyla in Kopenhagens Carlsberg Byen. Hier kommen kreative vegane Gerichte auf den Tisch, die auch eingefleischte Nicht-Veganer überzeugen sollen. Dazu gibt’s eine entspannte Atmosphäre, Brunch am Wochenende und Dinner am Abend.
Bistro Lupa, Kopenhagen
Im Bistro Lupa auf Østerbro zeigt Gemüse, was es alles kann. Auf den Tisch kommen kreative, rein pflanzliche Gerichte, die je nach Saison und verfügbaren Zutaten wechseln – gerne zum Teilen und gemeinsam Durchprobieren. Besonders bekannt ist das Lupa übrigens für seine „Fried Mushrooms“. Pilze statt Chicken? Unbedingt probieren!
VeVe, Kopenhagen
In einem wunderschönen alten Lagerhaus in Østerbro findest du das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete vegetarische Restaurant VeVe von Kiin Kiin, das saisonale Gerichte serviert, die von den verschiedensten Küchen der Welt inspiriert wurden.
Sticks'n'Sushi, in ganz Dänemark
Japanische Genuss mit dänischen Wurzeln: Gegründet von einem dänisch-japanischen Trio, bietet Sticks'n'Sushi eine leckere, innovative Kombination aus beiden Welten. Die nationale Sushi-Kette serviert heute preisgekrönte Gerichte mit und ohne Fisch sowie ein großartiges Kindermenü.
Restaurant MellemRum, Aarhus
Gemüse bekommt im MellemRum mitten in Aarhus ordentlich Platz auf dem Teller. Neben Fleisch- und Fischgerichten gibt es hier immer auch ein eigenes vegetarisches Menü sowie verschiedene Veggie-Gerichte à la carte. Dazu ein gutes Glas Wein und eine gemütliche Atmosphäre.
Café Fika, Aarhus
Aarhus kann Veggie ziemlich gut. Ein Beispiel ist das gemütliche Café Fika, das du gleich an mehreren Orten in und um die Stadt findest. Auf der Karte stehen Bowls, Salate, Sandwiches und andere hausgemachte Gerichte – mit reichlich Auswahl für Vegetarier und Veganer sowie verschiedenen glutenfreien Optionen. Perfekt für eine kleine Fika zwischendurch.
Café Ojo, Odense
Mitten in Odense zeigt das Café Ojo, was pflanzliche Küche alles kann. Auf der komplett veganen Karte treffen Caféklassiker auf kreative Gerichte mit Gemüse, Hülsenfrüchten und Zutaten der Saison – und auf der Tageskarte gibt’s immer wieder etwas Neues zu entdecken.
Zuletzt aktualisiert: März 2026
