Preisgekröntes Weingut auf Røsnæs bei Kalundborg

An den sonnenverwöhnten, steilen Hängen hinunter zum Kalundborg Fjord liegt STUB Vingaard — eines der ambitioniertesten Weingüter Westseelands mit dem klaren Ziel, den Geschmack von Røsnæs in jeder einzelnen Flasche einzufangen. Die Lage ist kein Zufall. Die Halbinsel Røsnæs gehört zu den sonnenreichsten Gebieten Dänemarks, und die Kombination aus mildem Küstenklima, mineralischem Boden und nach Süden geneigten Feldern gibt den Trauben Bedingungen, die in der dänischen Weinproduktion selten sind. Es sind diese natürlichen Voraussetzungen, die es ermöglichen, Wein von einer Qualität herzustellen, die Jahr für Jahr mit Goldmedaillen bei großen internationalen Wettbewerben dokumentiert wird.

Weine mit Charakter von Røsnæs

STUB Vingaard hat rund 5.500 Rebstöcke gepflanzt, verteilt auf drei ausgewählte Rebsorten, die robust und für das dänische Klima gut geeignet sind. Die Produktion konzentriert sich auf Weißwein, Rosé und Schaumwein — Weine, die von viel Frucht, einer frischen und lebendigen Säure und einer Mineralität geprägt sind, die vom einzigartigen Boden auf Røsnæs erzählt. Das ist es, was die Weinwelt Terroir nennt — und bei STUB lässt es sich in jedem Schluck schmecken. Für den weininteressierten Gast ist es ein beeindruckendes Erlebnis, Weine zu verkosten, die so deutlich den Stempel ihres Herkunftsortes tragen.

STUB Vinturm — Weinbar in einem hundertjährigen Wasserturm

Auf der Spitze des Tårnbakken thront der mehr als hundert Jahre alte Wasserturm, den STUB Vingaard zur Weinbar und Weinhandlung umgebaut hat. Der Vinturm ist an sich schon ein bemerkenswertes Erlebnis — ein historisches Gebäude mit einer völlig neuen Funktion, in dem die Gäste Weine kaufen und sie mit Blick über die Felder, den Fjord und die umgebende Küstenlandschaft genießen können. An einem klaren Tag reicht die Aussicht weit über den Kalundborg Fjord hinaus, und die Kombination aus gutem Wein, frischer Seeluft und dem westseeländischen Küstenlicht schafft eine Atmosphäre, die anderswo schwer zu finden ist. Es ist die Art von Ort, an den man zum Feiern kommt — oder einfach um einem ganz gewöhnlichen Samstag etwas Besonderes und Freude zu schenken.

Besuch und Führungen auf dem Weingut

STUB Vingaard empfängt Gäste zu Rundgängen durch den Weinberg, bei denen man die vielen Schritte der Weinproduktion kennenlernen und die Geschichte hinter der Entstehung des Weinguts hören kann. Zwischen den Rebzeilen an einem Sommertag zu stehen und über den Fjord hinauszublicken gibt ein Gefühl dafür, warum genau dieser Ort für den Weinanbau gewählt wurde. Verkostungen bieten die Möglichkeit, sich einen eigenen Eindruck von den Jahrgängen zu bilden, und wer einen Favoriten findet, kann im Laden im Vinturm Flaschen mit nach Hause nehmen.

Røsnæs und die Umgebung von Kalundborg

Røsnæs ist Seelands westlichster Punkt und ein Naturgebiet mit dramatischen Küstenklippen, blühender Weidelandschaft und reichem Vogelleben. Dyrehøj Vingaard, Dänemarks größtes Weingut, liegt ebenfalls auf der Halbinsel, was Røsnæs zu einem idealen Ziel für eine Weinroute mit zwei Stopps und dem Geschmack Westseelands macht. Die Stadt Kalundborg bietet die berühmte fünftürmige Kirche und eine lebendige Hafenfront, und das Tissø-Gebiet im Südosten birgt spannende Wikingergeschichte und stille Naturwanderungen entlang des Seeufers. Entdecken Sie weitere Erlebnisse und Inspiration für Ihren Ausflug auf Røsnæs und in der Kalundborg-Region auf destinationsjaelland.dk.