Restaurant Hærværk

Das Restaurant Hærværk in Aarhus wurde erneut mit dem Michelin Green Star 2026 ausgezeichnet. Die Speisekarte wird täglich neu zusammengestellt, wobei saisonale Zutaten und eine enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten des Restaurants im Mittelpunkt stehen.

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Aarhus, Ostjütland

Restaurants

Foto: Restaurant Hærværk

Im Restaurant Hærværk gibt es keinen festen Stil. Stattdessen wird das Tagesmenü mit kulinarischem Wissen und handwerklichem Können kreiert, wobei es darum geht, genau das, was gerade gut ist, zu interpretieren und das Beste daraus zu machen.

Ein preisgekröntes Erlebnis

Das Restaurant Hærværk wurde sowohl 2019 als auch 2020 im „Michelin Guide Nordic Countries“ mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet. Im Jahr 2022 erhielt das Restaurant den Michelin Green Star, und auch 2026 wurde Hærværk erneut mit dem Michelin Green Star ausgezeichnet.