Pearl by Paul Proffitt
Aabenraas neues Spitzenrestaurant, Pearl by Paul Profitt, serviert Gastronomie der Extraklasse mit Blick auf die Flensburger Förde.
Im März 2025 eröffnete das Restaurant in der herrschaftlichen Villa in Sønderhav, wo zuvor das legendäre Restaurant Bind viele Jahre lang ansässig war.
Restaurantbesitzer und Koch Paul Proffitt ist ein renommierter britischer Koch aus Staffordshire, England. Profitt hat zuvor zwei Michelin-Sterne im Henne Kirkeby Kro erlangt, wo er als Küchenchef tätig war, und hat außerdem in angesehenen Restaurants in Frankreich und England gearbeitet.
Der Michelin-Koch eröffnet nun sein eigenes Restaurant unter seinem eigenen Namen an einer der besten Adressen in der Nähe von Aabenraa. Mit Blick auf die wunderschöne Flensburger Förde ist die Lage kaum zu übertreffen.
Im Restaurant Pearl by Paul Proffitt findest du einen Ort, an dem Moderne auf Ungezwungenheit trifft. Essen, Wein, Gemütlichkeit und Finesse verbinden sich zu einem einzigartigen Erlebnis. Dazu noch eine Panorama-Aussicht, während du ein exzellentes Abendessen genießt – so wird der Restaurantbesuch perfekt.