Mirabelle Spiseria

Bageritiden er ikke helt glemt hos Spiserìa, der stadig serverer klassisk Københavnsk morgenmad a la surdejsbolle med smør og ost. Men du kan også komme forbi til frokost eller aftensmad og hoppe ud i en lækker a la carte menu, i en spændende blanding af traditionelle sicilianske retter og det nordiske køkken.

Manden bag er tidligere noma sous-chef og ejer af restauranterne Relæ og Bæst, Christian Puglisi. Han kommer selv fra Sicilien, og har længe haft lyst til at lave noget inspireret fra sine sydlige rødder. Du kan derfor forvente at opleve lokale retter som Arancini, granita og pasta selvfølgelig, med inspiration fra resten af Italien og middelhavsområdet.