Austern- und Muschelnpremiere

Willkommen zur Premiere von Austern & Muscheln in Nykøbing Mors – der Schalentier-Hauptstadt Dänemarks

Es ist ein Tag der Feier auf Mors, wenn wir die Austern und Muscheln aus dem Limfjord feiern.

Erleben Sie Gourmetköche, genießen Sie Geschmackserlebnisse und beobachten Sie die dänischen Meisterschaften im Champagner-Säbeln, Austernöffnen und nicht zuletzt die Kellner-Battle.

Die Schalentier-Hauptstadt Dänemarks, Nykøbing Mors, verfügt noch über eine aktive Fischereiflotte und ist Heimat der Hauptverarbeitungsindustrie in Dänemark sowie des Dänischen Schalentierzentrums.

Programm 2025:

Freitag, 10. Oktober, 17:30 – 22:30
Meeresfrüchte-Gourmet mit Kellner-Battle
Exklusives Abendessen mit Meeresfrüchten.
Inkl. 4-Gänge-Menü mit passenden Weinen sowie Kaffee/Tee und Süßem.

Samstag, 11. Oktober, 10:30 – 15:30

• 10:30 – Ankunft der Austern, Hafen, Nykøbing Mors
• 11:30 – Sparekassen Thy Arena | Mors öffnet
• 12:00 – Eröffnungsreden
  Limfjord-Lunch
• 12:15 – Verkauf von Tastings durch Limfjord-Köche
  Austernbar öffnet
• 13:00 – Dänische Meisterschaften im Champagner-Säbeln und Austernöffnen – Vorrunden (Senioren) & Finale (Junioren)
• 15:00 – Ehrung der Finalisten (Senioren) & Preisverleihung (Junioren)
• 15:30 – Auf Wiedersehen – bis heute Abend!

Samstag, 11. Oktober – ABEND

• 17:30 – Arena öffnet für Gäste mit Ticket zum Langtisch-Dinner
  Begrüßung & Eröffnungsreden
• 18:45 – Arena öffnet für Gäste ohne Ticket, freier Eintritt
  Bar geöffnet
• 19:00 – Vorstellung der Finalteilnehmer
• 19:30 – Finale der DM im Austernöffnen
• 20:30 – Finale der DM im Champagner-Säbeln
• 21:30 – Preisverleihung
• 23:30 – Gute Nacht und bis zum nächsten Mal

Moderation: Timm Vladimir und Kim Thygesen