Restaurant Gastronomisk Institut

Das Restaurant Gastronomisk Institut befindet sich in wunderschöner Lage im Hauptgebäude des Knudhule Badehotels mit Blick auf Knudsø und hinter Himmelbjerg und Himmelbjergtårnet.

Hier servieren die einfache, unkomplizierte und schmackhafte Speisen, die Sie und Ihre Liebsten zu einem gemütlichen Abend einladen und die Bedürfnisse unserer Kursteilnehmer und Reisenden erfüllen.

Die Küche basiert auf den Gedanken von Chef Dean Jespersen, dass das Essen schmecken sollte, woraus es gemacht ist, und in der Saison sein sollte.


Darüber hinaus haben wir eine enge, aber gut ausgewählte Weinkarte, wo wir vom europäischen Kontinent ausgehen und diese mit einigen Übersee-Weinen ergänzen.


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