KOX'eriet
KOX’eriet ist ein lehrreiches Café in Hjallerup, in dem junge Menschen im STU ihre Fähigkeiten in der Caféarbeit in gemütlicher Atmosphäre mit gutem Essen und Kaffee entwickeln.
Im Herzen von Hjallerup befindet sich KOX’eriet – ein Café und Lernumfeld in einem. Das Café ist Teil der Særligt Tilrettelagte Ungdomsuddannelse (STU), also einer besonders zugeschnittenen Jugendbildung unter AOF Nordjylland. Hier können junge Menschen ihre praktischen Fähigkeiten in verschiedenen Bereichen der Café- und Werkstattarbeit ausprobieren und weiterentwickeln.
KOX’eriet ist Hjallerups Antwort auf das Café KOX in Brønderslev und bietet ein dreijähriges STU-Programm. Die Teilnehmer erhalten die Möglichkeit, sich in der warmen und kalten Küche, im Kundenservice und in praktischen Aufgaben im realitätsnahen Umfeld der Caféarbeit zu erproben. Dabei entwickeln sie sowohl berufliche als auch persönliche Kompetenzen – und die Gäste genießen die leckeren Speisen und die entspannte Atmosphäre.
Vier Teams mit individuellem Schwerpunkt
Handyteam
Dieses Team sorgt dafür, dass das Café stets sauber und einladend wirkt. Die Teilnehmenden sammeln Erfahrungen in Reinigungs-, Service- und Instandhaltungsaufgaben.
Warme Küche
In der warmen Küche werden die täglichen warmen Gerichte zubereitet. Die Jugendlichen lernen, Lebensmittel hygienisch zu verarbeiten und Speisen nach den hohen Standards von KOX’eriet zuzubereiten.
Kalte Küche
Hier entstehen die kalten Speisen wie Salate und Sandwiches – mit Fokus auf Geschmack und Präsentation. Die Jugendlichen erwerben Kompetenzen im Bereich Küche und Delikatessenzubereitung.
Service & Barista
Das Barista- und Serviceteam kümmert sich um die Gäste und bereitet ansprechende Heißgetränke an der Kaffeebar zu. Hier steht die Kundenbetreuung und der Servicegedanke im Mittelpunkt.
Gemütliche Atmosphäre und gute Stimmung
KOX’eriet bietet ein einladendes Café und einen kleinen Innenhof, in dem man Speisen und Kaffee in Ruhe genießen kann. Alles wird mit Sorgfalt zubereitet – und das schmeckt man. Alle Gerichte sind auch als Take-away erhältlich.
Praktische Informationen
Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch von 10:00–16:30 Uhr, Donnerstag und Freitag von 10:00–20:00 Uhr, Samstag von 10:00–14:00 Uhr. Sonn- und Feiertage geschlossen.