Bornholm Distillery

Spirituosen mit dem Geschmack Bornholms

Bei Bornholm Distillery in Rønne findet die Inspiration ihren Weg direkt aus der Natur Bornholms in die Flaschen. Die Klippen, Wälder und Küstenlandschaften der Insel bilden die Grundlage für die Spirituosen, die in den historischen Gebäuden des ehemaligen Schlachthofs bei der Torvehal Bornholm entwickelt und destilliert werden.

Hinter der Destillerie steht der auf Bornholm geborene Martin Kofoed, der seit 2017 daran arbeitet, die traditionsreiche Spirituosenherstellung der Insel wieder aufleben zu lassen. Einige der Zutaten stammen direkt aus der bornholmschen Natur, darunter Wacholderbeeren aus der Slotslyngen im Norden Bornholms, die für den Gin der Destillerie verwendet werden.

Ein Besuch bei Bornholm Distillery bietet die Möglichkeit, die Aromen, Rohstoffe und Landschaften kennenzulernen, die die Spirituosen inspirieren und Bornholm seit Generationen prägen.