Alimentum
Im Jahr 2025 wurde das Restaurant Alimentum mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Sowohl die pflanzlichen als auch die tierischen Zutaten, die im Restaurant verwendet werden, stammen aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb Lille Østergaard, wo die Zutaten unter Berücksichtigung der Natur angebaut und gezüchtet werden. Das Ergebnis ist ein wahrhaft außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, bei dem das gesamte Menü die naturverbundene Philosophie von Alimentum widerspiegelt.
Die Restaurantbesitzer haben ein Ambiente mit entspannter Atmosphäre im urbanen Stil geschaffen, das verschiedene natürliche Elemente einbezieht.
Der Name „Alimentum“ bedeutet auf Lateinisch „Nahrung“ und soll ihren schlichten Ansatz für hochwertige Speisen widerspiegeln, bei dem handverlesene Produkte aus Nordjütland, Fisch und Meeresfrüchte sowie Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen.
Zudem wurde das Restaurant mit dem „Organic Dining Label“ ausgezeichnet.
Lesen Sie mehr über das Restaurant Alimentum in Aalborg…(dänisch)
Kontaktinformationen
- Email: kontakt@restaurant-alimentum.dk
- Phone: +45 93 91 37 67
Route anzeigen
Løkkegade 23
9000 Aalborg
Zuletzt aktualisiert von::Destination NORDinfo@destination-nord.dk
