Alimentum
Im Jahr 2025 wurde das Restaurant Alimentum mit seinem ersten Michelin-Stern ausgezeichnet. Sowohl die pflanzlichen als auch die tierischen Zutaten, die im Restaurant verwendet werden, stammen aus dem eigenen landwirtschaftlichen Betrieb Lille Østergaard, wo die Zutaten unter Berücksichtigung der Natur angebaut und gezüchtet werden. Das Ergebnis ist ein wahrhaft außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis, bei dem das gesamte Menü die naturverbundene Philosophie von Alimentum widerspiegelt.
Die Restaurantbesitzer haben ein Restaurantambiente mit einer entspannten Atmosphäre im urbanen Stil geschaffen, das zahlreiche Elemente aus der Natur aufgreift.
Der Name „Alimentum“ bedeutet auf Lateinisch „Essen“ und soll das schlichte Konzept des Restaurants widerspiegeln, bei dem hochwertige Speisen im Mittelpunkt stehen, insbesondere handverlesene Zutaten aus Nordjütland sowie Fisch und Meeresfrüchte.
Lesen Sie mehr über das Restaurant Alimentum in Aalborg…(dänisch)
Kontaktinformationen
- Email: kontakt@restaurant-alimentum.dk
- Phone: +45 93 91 37 67
Einrichtungen
- Vegetarisch/Vegan
Preisniveau
- Hauptgericht: > DKK 250
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