Dänischer Heringssalat

Ein Muss beim „Julefrokost“

2 marinierte Heringe
1 Apfel
2 kleine, gekochte Kartoffeln
5 Scheiben eingelegte rote Bete
1 kleine, eingelegte Gurke

Dressing:
75 g Mayonnaise oder Creme fraiche, ca. 4 EL Joghurt, 1 TL feingeriebene Zwiebel, ca. 3 EL Essig, ¼ - ½ TL getrockneter Senf, Salz, Pfeffer

- alle Zutaten in Würfel schneiden –
- das Dressing zusammenrühren und untermischen.

Auf einer Scheibe Schwarzbrot genießen. 

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