Æbleskiver

Beliebte Krapfen

Zutaten:

250 g Mehl
½ EL Zucker
½ TL Salz
1 TL Natron
2 Eier
ca. 4 dl Buttermilch
(für 25 Stk.)

- Mehl, Salz, Zucker und Natron vermengen
- Eier und Buttermilch einrühren, den Teig glatt schlagen
- Etwas Palmin in jedes Loch der Spezialpfanne geben. Wenn das Fett geschmolzen ist, in jedes Loch etwas Teig hineingeben
- die Æbleskiver mit einer Stricknadel o.ä. wenden

Mit Puderzucker und Marmelade servieren

Teilen Sie diese Seite