No. 61 - Charmantes Gourmetrestaurant

Im Restaurant No. 61 gibt es sowohl klassische dänische Gerichte, als auch europäische Küche. Sie repräsentieren die Vorzüge und Werte der traditionellen Küchenchefs und ihre Küche reflektiert die kulinarische dänische Kulturgeschichte.

Im No. 61 werden die Wurzeln der dänischen Küche respektiert und weitergeführt. Es wird konserviert, gesalzen, geräuchert, eingefroren, gekocht, geröstet und geschmort.