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Kopenhagen: Genuss-Stadt für Schokoladenfans

Dänen sind Genießer. Bekannt ist ihre Leidenschaft für die Herstellung und den Verzehr herrlich-süßer Backwaren. “Wienerbrød” (Kopenhagener) gilt als legendär. Doch auch in Sachen Schokolade brauchen sich die Bewohner des kleinen Königreichs nicht zu verstecken: Rund acht Kilogramm Schokolade isst jeder Däne durchschnittlich im Jahr.

Schokoladenkuchen
Kein Wunder, dass sich die dänische Hauptstadt Kopenhagen zu einer Metropole entwickelt hat, in der die Verarbeitung der braunen Bohnen zu unwiderstehlichen Kleinstkunstwerken weit mehr als schlichtes Handwerk ist. "Schokomanen" und "Schokoholiker" finden in der Stadt der Königin Margrethe II. zahlreiche Top-Adressen für selbstgemachte Qualitätsschokolade – eine Shoppingtour zum Thema Naschwerk bietet reichlich Gelegenheit zu Zwischenstopps voller Versuchungen – von Bodypaint bis zum Schokofondue.

Einige der wichtige Adressen auf der Kopenhagener Schokoladen-Karte:


Alida Marstrand:

Der Süßigkeiten-Klassiker seit 1930 liegt am weltbekannten Platz Kongens Nytorv. Wer die Treppe hinunter geht, erreicht eine Oase voller hausgemachter Unverzichtbarkeiten. Die Schokolade wird im Hinterraum produziert.
Adresse: Bredgade 14, 1260 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 15 13 63
www.alida-marstrand.dk

Amokka Butik:

Hat Spezialitäten wie Schokoladenpasta zur Dekoration des nächsten Geburtstagskuchens oder verführerische Body-Painting-Schokolade im Programm. Mit einem Glas "Bodypaint" erhält der Käufer einen extra Pinsel, so dass er sofort mit dem Kunstwerk los legen kann.
Adresse: Grønnegade 4, 1107 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 93 32 52 
www.amokka.com

Kransekagehuset:

Die Auswahl an selbstgemachter Schokolade ist zwar klein, aber exklusiv.
Adresse: Ny Østergade 9, 1101 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 13 19 02

Conditoriet La Glace:

Quirliges Café am Strøget mit einer Stimmung wie in Wien - gibt es seit 1870. Ein echtes Muss für Schokoladenabhängige sowohl in Sachen Kuchenangebot wie bei hausgemachter Schokolade. Nicht zu verachten ist auch eine Tasse warmer Kakao!
Adresse: Skoubogade 3-5, 1158 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 14 46 46

Magasin Chokolade:

Schon seit 1933 stellt man in Skandinaviens größtem Kaufhaus Magasin eigene Schokolade her. Die Hauptzutat ist Schokolade mit einem besonders hohen Kakaoanteil von der belgischen Firma Callebaud.
Adresse: Kongens Nytorv 13, 1095 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 11 44 33

Peter Beier Chokolade:

Ein Besuch garantiert sinnliche Genüsse in Reinkultur. Das Angebot an Schokolade ist beeindruckend groß. Serviert werden auch kleine Schokoladengerichte wie Schokoladenfondue und selbstkreierte Getränke.
Mehrere Filialen.
Adresse: Skoubougade 1, 1158 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 93 07 17 
www.peterbeierchokolade.dk

Summerbird Chocolaterie:

Das Geschäft der Schokoladenfirma von Familie Grønlykke hat seine Adresse mitten in einem von Kopenhagens Trend-Stadtteilen. Obwohl man die Schokolade nicht hier, sondern auf der Insel Fünen herstellt, mundet sie, als wäre sie gerade eben erst gemacht. Summerbird-Schokolade gibt es auch an einigen anderen Orten im Königreich.
Adresse: Kronprinsensgade 11, 1114 Kopenhagen K, Tel. 0045 33 93 80 40 
www.summerbird.dk  

Weitere Informationen über Kopenhagen bei Wonderful Copenhagen, www.visitcopenhagen.com, Copenhagen this Week, www.ctw.dk oder Alt om København, www.aok.dk  
Mittwoch, März 26 2008