Räuchereien in Dänemark

Besuchen Sie eine von Dänemarks zahlreichen Räuchereien und probieren Sie ein Stück echte dänische Kulturgeschichte. Das Räuchern ist ein altes Handwerk, das seit vielen Jahren in Dänemark betrieben wird.

Whiskybrennereien und Weingüter in Dänemark

Wein und Whisky verbindet man nicht unbedingt mit Dänemark, doch auch in Dänemark gibt es eine Reihe von Weingütern und mehrere Whiskybrennereien. Unternehmen Sie doch mal eine Wein- oder Whiskyprobe in Ihrem nächsten Dänemark-Urlaub.

Rezept des Monats: Danbo-Tomatensalat

Rezept des Monats: Danbo-Tomaten-Salat

Zutaten (für 2 - 4 Portionen)

•    400 g velfrisk Danbo-Käse
•    500 g Cocktailtomaten
•    1 Becher Natur-Joghurt
•    ½ Becher Schmand
•    nach Belieben: Senf, Salz und Pfeffer, Paprikapulver, Kräuter

Wilde Abenteuer in Dänemark

Mögen Sie Tempo und Spannung, einen echten Adrenalinkick oder sind Sie einfach auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Action-Erlebnis? Dann ist unser Guide mit wilden Abenteuern in Dänemark genau das Richtige für Sie!

Rezept des Monats: Erdbeertorte mit Heidelbeeren

Zutaten für 6 - 8 Portionen:

Wanderrouten auf den dänischen Inseln

Lollands Albue ("Lollands Ellbogen")

Erfrischung am Strand oder im Freibad in dänischen Städten

Steht Ihnen der Sinn nach einem kühlen Bad in der Sommerhitze? In Dänemark sind Sie auch in den Städten nie weit entfernt von nächsten Strand. Selbst in den Großstädten und Häfen ist das Wasser so sauber, dass Sie dort in den neuen Hafen-Freibädern baden können. In Kopenhagen, Odense und Aalborg gibt es schon Hafenfreibäder, Aarhus folgt 2017. Auch unweit der Zentren finden Sie herrliche Sandstrände, an denen Sie sich vom Stadtbummel erholen können. 

Jütländer-Salat (Foto: Velfrisk)

Rezept des Monats: Jütländer-Salat

Zutaten (f. 2-4 Portionen)

Weingut Lønnebjerg

Wein und Weingüter in Dänemark

Weinerzeugung wird normalerweise mit einem südlichen Klima verbunden, aber auch in Dänemark wird Wein erzeugt. Seit 2000 ist Dänemark ein von der EU anerkanntes Weinbauland, das in die vier Weinanbaugebiete Jütland, Fünen, Seeland und Bornholm eingeteilt ist. Heute produzieren mehrere Weingüter Wein zu kommerziellen Zwecken.

Lesen Sie die Bedingungen und Konditionen zum Gewinnspiel

Das Gewinnspiel beginnt am 1. März 2016, Teilnahmeschluss ist am 30. April 2016.

Lesen Sie die Bedingungen und Konditionen zum Gewinnspiel.

In den Fußstapfen von "The Danish Girl"

Resümee des Films
Falls Sie den Film noch nicht gesehen haben, ist hier ein kurzes Resümee für Sie:

Drömmekage

Rezept des Monats: Drømmekage

Zutaten:
• 250 g Zucker
• 3 Eier
• 50 g Butter
• 200 ml Milch
• 250 g Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 EL Vanillezucker

Kongens Jelling

Neues Siegfried Lenz-Museum in Südjütland

Dänemark erhält eine Gedenkstätte für Siegfried Lenz. Der 2014 verstorbene Erzähler lebte und arbeitete vier Jahrzehnte lang in den Sommermonaten auf der süddänischen Ostseeinsel Als (dt. Alsen). Zu Lenz’ Aufenthalten im kleinen Königreich gehörten auch regelmäßige Besuche im Restaurant Bind im kleinen Ort Sønderhav. Dort genoss der Dichter nicht nur Gerichte und Atmosphäre, sondern auch die Aussicht auf den Flensborg Fjord und die dänischen Ochseninseln.

Foto: Lisette Hedegaard, Montgomery

Aalborgs Kunstmuseum „Kunsten“ mit neuer Strahlkraft

Eines der schönsten dänischen Kunstmuseen erstrahlt in neuem Glanz: Nach gut einjähriger Renovierung heißt das „Kunsten – Museum of Modern Art“ im nordjütländischen Aalborg wieder Besucher willkommen. Das 1972 eröffnete Museum gilt als eines der Meisterwerke Alvar Aaltos, der das Bauwerk zusammen mit seiner Frau Elissa und dem dänischen Architekten Jean Jacques Baruël entwarf.

Das Skagens Museum

Wiedereröffnung von Skagens Museum, Dänemarks nördlichstem Kunstmuseum

Dänemarks nördlichstes Kunstmuseum eröffnet am 13. Februar nach längerer Umbauphase wieder seine Tore für Besucher. Das Skagens Museum, dessen moderner Anbau bereits im letzten Sommer für Furore sorgte, schließt mit der Renovierung und Erweiterung des historischen Hauptgebäudes seine Umgestaltung ab. Von Mitte nächsten Monats an sind damit auch die erweiterten Ausstellungsräume im alten Haupthaus wieder für Kunstfreunde zugänglich.